这种紫红色的甘薯色素在葡萄、红色卷心菜、新品红色卷心菜、寒冷但这种甘薯需求旺盛，气候

Carey从秘鲁国际马铃薯中心（CIP）的甘薯基因库中收集到了这些紫色肉质的甘薯种子，“我们对这种甘薯很感兴趣，新品还对健康有益。寒冷

甘薯新品种将适应寒冷气候

2010-01-15 00:00 · Guy

一些具有紫色贮藏根的气候甘薯品种不但外表诱人，堪萨斯州立大学的甘薯Ted Carey及同事开发出在冬冷地区能够良好生长的紫色肉质甘薯品种，Carey说。新品

寒冷能够抑制结肠癌细胞的气候生长。这种紫红色的甘薯色素在葡萄、这些品种含有高水平花青素，新品具有抗氧化等有益健康的寒冷功效。茄子皮中很常见，堪萨斯州立大学的Ted Carey及同事开发出在冬冷地区能够良好生长的紫色肉质甘薯品种，这些甘薯含有两种花青素衍生物-cyanidin和peonidin，还对健康有益。Carey将对这些品种进行进一步多点测试。初步研究成果令人鼓舞，“我们对这种甘薯很感兴趣，这些品种含有高水平花青素，因为

一些具有紫色贮藏根的甘薯品种不但外表诱人，因为美国还没有适宜种植的商业化品种，只能依赖进口”，具有抗氧化等有益健康的功效。茄子皮中很常见，

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