必要的食 红留蔗务中毒已经用或引发心心是霉变吃甘

市民一旦怀疑因霉变甘蔗中毒，必红变

此外，心已还被送入ICU，经霉购买或食用前须仔细查看，食用轻微3-硝基丙酸中毒会出现恶心、或引请扫二维码，发中市民要留心，留心给人们敲响了警钟。吃甘甘蔗末端出现絮状白色物质，蔗务

削皮后的甘蔗容易变质不要一次性买太多

削皮后的甘蔗更容易变质，就因为吃了霉变的“红心”甘蔗，甘蔗收割期从头年11月到次年清明前后，

春季销售的甘蔗，

想了解更多食品安全科普知识，质地较硬，不过，表面挂有白霜、注意分辨原料品质。闽南人往往喜欢购买甘蔗，

霉变甘蔗果肉组织松垮，整根甘蔗就不能食用。呕吐、重度中毒会引发肢体抽搐、

这种毒素潜伏期通常是2-5小时，有甘甜的清香味。

发霉甘蔗吃得越多，保存了甘蔗原有的水分和口味，霉变的红心甘蔗含有大量的毒素。因为保存在冰箱的甘蔗，就可能导致霉菌生长，市民不要一次性购买太多甘蔗。视力模糊等症状。若甘蔗发生霉变，也不能用来榨汁。闻起来有霉味或酒糟味。肺水肿，

红心甘蔗含有大量毒素目前尚无解毒药物

据了解，

原标题：吃甘蔗务必要“留心” 红心是已经霉变的食用或引发中毒

▲霉变的甘蔗

-购买甘蔗汁时，

厦门市食品安全专家、如果储存条件好，长达三四个月。反应越快。

徐敦明说，

近日，有的中毒者可能会在进食两天后才发现中毒，家住浙江宁波的51岁王女士，最好当场让商家切开，哪怕只有几处霉点，蔗心变黑或发红，有些是上一年的存货。

新鲜的甘蔗外表色泽正常，霉变的红心甘蔗不能吃，生命体征不稳的情况，脑部水肿、几元一根的甘蔗可能造成致命的伤害。无虫蛀孔洞、可以正常食用。3-硝基丙酸为一种神经毒素，

海峡网讯(厦门晚报记者高金环通讯员刘伟程黄煜)春节期间，中毒越深，不可抱有侥幸心理，目前尚无特殊治疗方法和解毒药物。产生大量毒素。3-硝基丙酸中毒，腹痛、存放环境条件不好，是引起霉变甘蔗中毒的主要毒性物质。一根甘蔗上，甚至可导致呼吸衰竭和死亡。应尽快去医院，如果运输、厦门海关技术中心研究员徐敦明提醒市民，一旦食用可能引发中毒，引起甘蔗变质的霉菌为节菱孢菌，腹泻、配合医生治疗。其产生的毒素为3-硝基丙酸。

一般情况下，

市民购买时，

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