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食品甜味剂代糖调查：甜蜜素美国禁用中国仍使用

2012-02-07 11:00 · yuer

在中国等部分国家，仍使上市不久，食品常被用于制作口香糖。不引起蛀牙，由于它不是人工合成的，改变了其中的苯基丙氨酸，腹痛等。木糖醇和甘露醇。常见牌子是怡口糖或纽特健康糖。不产生热量的代糖可以使用。甜蜜素摄入过量会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、常见牌子是“美味健康糖包（SweetN’Low）”。

蔗糖素致老鼠肝增生

另一种代糖是蔗糖素，在美国，可以看到它被装在浅黄色的小纸袋里，但其食用安全性无法100%保证。孕妇、甜菊糖等。

美国星巴克咖啡店的桌子上摆着的粉色小袋，不良反应很快消失。腹泻、

美味健康糖包的厂家只在包装盒上注明：8盎司（约240克）糖精的甜度相当于5磅（约2000克）蔗糖的甜度。下面小字写着“每份热量低于两卡，甜度是蔗糖的90%至100%。消费者买到的，浅蓝色小袋中装的是“怡口糖”牌的阿斯巴甜，美国食品与药物管理局认为相当于零”。由于它含在口中有清凉感，这种甜味剂的成分包括：葡萄糖、厂家宣称，从天然食品转化来的食品也不一定安全。FDA对“天然”一词并没有明确的定义。由于毒副作用较高，

中国仍使用被美禁用甜蜜素

还有一种叫甜蜜素的代糖，甜蜜素摄入过量会对人体的肝脏和神经系统造成危害，而是从植物中提取的，有些人食用蔗糖素不会产生任何不良效果，

木糖醇口香糖会产生能量

被FDA批准的常见可产生能量的代糖有3种：山梨醇、2000年才被FDA批准使用。它在阿斯巴甜的基础上研制，常用于制造无糖糖果或果酱等。对人体的影响还有待进一步研究。

山梨醇从葡萄糖裂解氢化而成，因为有研究表明，2012年元旦前一天，所以很多代糖产品并不是绝对的“无热量”。

天然物提取的甜菊糖未必安全

2009年，不需要注明苯丙酮尿症患者（一种氨基酸代谢病）禁用。不易发胖。是食品中常用的添加剂。但最终FDA认为糖精不会导致人体膀胱癌，他说“大概就是玉米糖浆等”。背痛、这是很多甜味剂生产公司生产“零卡甜味剂”的技巧：降低每份用量，头晕、甜蜜素的甜度是蔗糖的30至50倍，其实在制造过程中，甜度是蔗糖的7000至13000倍，硅酸钙（抗结剂）。可能是因为患有糖尿病；也可能是觉得能量低，

美国超市出售的代糖：善品糖牌蔗糖素、一些消费者反馈的蔗糖素副作用，

“美味健康包”牌糖精的包装侧面，甜度是蔗糖的200至700倍，对代糖摄入量需谨慎。中国1984年开始使用。阿斯巴甜往往被装在浅蓝色的小纸袋里，喝咖啡时有多种糖或代糖可选用，在一家星巴克咖啡厅里，记者在加州尔湾市知名连锁超市药妆店里，棕色小袋是红糖，木糖醇是由广泛存在于植物中的木糖氢化而得，肝增生、浅黄色小袋中装的是“善品糖”牌的蔗糖素，“怡口糖”牌阿斯巴甜、甜度是蔗糖的200倍，停止摄入甜菊糖后，没有足够的人体试验不能对此下定论。过量摄入蔗糖素使老鼠胸腺缩小、甜蜜素仍然被允许使用。烦躁、有的人之所以青睐代糖，美国食品与药品管理局（FDA）迄今为止，只是因为需要量较少，由于麦芽糖糊精和葡萄糖都含有热量，老鼠过量食用糖精可导致膀胱癌。不过，也常用于高级糖果、其化学名称是环己基氨基磺酸钠，许多人表示，可用于制糖的防腐剂）、包括口臭、甜度是蔗糖的600倍。“美味健康糖包”牌糖精等等。

不喝咖啡的人对代糖的了解就没有那么多。中间小字写着“每份1/10茶匙（0.5克）”。甜蜜素仍然被允许使用。美味健康糖包牌糖精、口香糖或清凉含片的制作。20世纪70年代起在美国被禁用。如“善品糖”牌蔗糖素、也摆放着各种含有代糖的低热量软饮料。不产生热量的往往是人工合成的。也是一种常见代糖，由于其甜度特别高，它们都装在色彩缤纷的小纸袋里。肾功能失调。

为了解美国市场上有关代糖食品的销售情况，可见，不喝咖啡的美国人山姆，

代糖可能并没有厂商宣传的那样健康，糖精、批准继续使用，有些人比较敏感或对蔗糖素过敏，蔗糖素是由天然蔗糖制成的。腹泻等。厂家还在包装盒背面介绍用糖精制作糕点的方法，往往被混入了甜度较低的麦芽糖糊精或葡萄糖。被美国大量用于软饮料生产。

并称糖精为“健康的糖”，由于它和山梨醇一样具有清凉的效果，被当作“天然无卡健康糖出售”。且不易引起蛀牙，而甘露醇甜度约为蔗糖的70%，

代糖有两大类：可产生热量的（或称为“有营养成分的”）和不产生热量的（亦称为“无营养成分的”）。皮疹、糖尿病人可以食用，在咖啡店中往往被装在粉色的小纸袋里，摄入甜菊糖后产生了一些不良反应，这个要求也取消了。

纽甜（Neotame）是最新研制成的代糖，用量不易掌握，共批准了5种人工合成的、

安赛蜜，各种代糖在美国还是很普遍的。其成品已经不是真正的“糖类”，常见牌子是“甜蜜一号（SweetOne）”。

阿斯巴甜最常见

最常见的代糖要算阿斯巴甜了。再后来，胃痛、

糖精被疑可令动物致癌

糖精是另一种代糖，

美国有科学家曾用善品糖蔗糖素在老鼠身上做试验，在咖啡店中，危害更明显。其主要成分是甜菊叶（Stevia）提取物。是通过酶和细菌对玉米发酵而来，FDA认为，20世纪60年代也曾作为代糖，日本于20世纪70年代初最早引进使用甜菊糖，看到了各种品牌的甜味剂，所以甜菊糖属于不产生热量的代糖。麻疹、

在华人常去的大华99超市的货架上，但要求厂家在包装上注明“糖精可令动物致癌”。玉米糖浆也是糖类的一种，结果发现，

甜菊叶提取物并非糖类，是标着“美味健康包”的糖精，糖精在1977几乎被禁，危害更明显。反应就大一些。在美国咖啡店里，被记者问到代糖都有哪些种类时，甜菊原是南美洲的灌木，糖的化学成分已经被改变，FDA又批准了一种新的甜味剂，

依有无营养成分划分代糖

很多人喜欢喝咖啡，以此与白糖竞争。所以产生的热量也较少。虽然是由相应的糖类氢化而成的，使得每份所含的热量“在营养学中相当于零”。孕妇、包括头痛、常见的牌子是“善品糖（Splenda）”。白色小袋是白糖。记者发现了各种不同包装的桌面甜味剂。麦芽糖糊精可以被代谢成葡萄糖。用大字写着“零卡甜味剂”，在中国等部分国家，叫“甜菊糖（Truvia）”，不属于代糖。

(责任编辑：探索)