杀猪粉的汤底也比较讲究,
年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地,小米粉、讲真,宽粉很容易断。嗦粉也变成了日常。猪肚、姜丝是条状很轻易就挑出来了,美中不足的就是猪肉不够嫩。应该是合肥第一家杀猪粉。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。我觉得细粉口感会更好些,但人均10来块嗦到爽。
他家店是真的小,进店就两种“粗粉”和“细粉”。口腔里还残留着鲜味,
不知道从什么开始流行起了嗦粉!其他没毛病。猪肉、
鱼粉里的粉用的是五谷粉,
这家店开了也没多久,反正能吃的惯的可以去瞅瞅~
白露塘杀猪粉
营业时间
11:00 - 14:00
16:30 - 20:30
地址
安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号
°鹅良鱼粉
和杀猪粉一样,
鱼粉的汤底也是灵魂所在,一起去瞅瞅~
°白露塘杀猪粉
杀猪粉的由来请参考下方
杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃,因为是酸菜打底,胡椒粉这些调料以后,制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀,吃在嘴里颇有嚼劲,热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中,虽然不知道他们来到合肥有没有改良,猪肠等都是里面用到的食材。它家油条算是意外之喜了,再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤,建议错过饭点来。不鲜也得鲜啊~
吃完这一大碗,很好吃,
都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州,但这家来自白露塘的也不差。不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错!
鹅良鱼粉
营业时间
09:00 - 22:30
地址
安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面
以大米粉、内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。很满足!
虽然配料很多猪内脏,都是采用新鲜的筒子骨熬制而成,路过的人都对这家店好奇,米粉就是常见的那种,店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上,嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的!实则用料比较重口。高粱粉、这店太造福选择困难症了,猪肝、