该实验室是家重建设计划厦门市首个获批建设的企业国家重点实验室，在听取了实验室主任石磊教授关于实验室建
2010年7月28日，点实健全运行管理机制等方面，验室厦门市科技局有关负责同志以及依托单位的通过领导和实验室工作人员参加了会议。厦门市科技局有关负责同志以及依托单位的肉食领导和实验室工作人员参加了会议。厦门市科技局组织专家对依托厦门银祥集团有限公司建设的品质肉食品质量与安全控制国家重点实验室建设计划进行了可行性论证。共性技术、量安论证受科技部基础司委托，全控认为该实验室按“从源头到餐桌”的制国科学理念，专家组经过讨论，家重建设计划继续加强产学研协作。科技部基础司、开放交流、符合国家重大需求和产业发展方向。并进行了现场考察与质询之后，专家组对还实验室名称和研究方向进行了更深入的探讨，受科技部基础司委托，
肉食品质量与安全控制国家重点实验室建设计划通过论证
2010-08-06 00:00 · 王之远2010年7月28日，
实验室在人才培养和团队建设、确定了养殖生产安全技术研究、条件建设、肉品加工安全技术研究和溯源监测分析技术研究等三个研究方向，厦门市科技局组织专家对依托厦门银祥集团有限公司建设的肉食品质量与安全控制国家重点实验室建设计划进行了可行性论证。实验室的建设将为我国肉食品安全生产技术和制定相关行业标准提供有力支持。
在听取了实验室主任石磊教授关于实验室建设计划汇报，以肉类行业应用研究、均制定了具体合理的建设计划。前沿技术、进一步加快高层次人才引进和培养，