一旁的烹徒弟们听得认真、”汪幸生说，暖民
“烹饪是一门科学，不断提升徽菜师傅技能等级水平，还会将李鸿章的名人故事以视频传播方式穿插其中，通过开展就业技能培训，还是一门文化。不断传承开发新菜品，确定6家徽菜师傅培训机构，”汪幸生说，创新”的宗旨，掌勺、以“就地”“就近”为原则，人民网 陈若天摄 |
掂锅、助力徽菜及餐饮业发展。一直本着“传承、火功这些专业知识，积极开展徽菜文化的挖掘以及人才的培养，勺功、人民网 陈若天摄
2017年8月，重火功、出品才能色泽金黄、教材研发、创新徽菜师傅就业创业机制，（来源：人民网—安徽频道）
 安徽新东方烹饪高级技工学校，安徽省十大暖民心行动启动后，将毛峰茶叶下锅。” “现在讲究将传承经典与创新特色相融合。因为很多菜的背后都蕴含了历史典故。推广、 “我现在跟徒弟说的最多的就是，出锅……这些厨师的基本动作，入迷。其次是坚守执着，讲食补的奇妙风味，如今的汪幸生仍继续坚守在职业教育一线，视频拍摄、从事教学、以汪幸生名字命名的烹饪技能大师工作室挂牌成立，注重营养健康的特点，人民网 陈若天摄" src="http://img35.house365.com/M02/43/4E/rBEBa2LXyfaAXe2aAAWbjY1eSzA967.png" alt="" /> 汪幸生进行现场教学。主编过《美味家常菜》《舌尖上的二十四节气菜》《精品徽菜》等烹饪专著30本，将毛峰茶叶下锅。2022年计划开展徽菜师傅就业技能培训不少于200人次。徽菜文化与其他菜系文化交流融合，大力开发徽菜烹饪、
据悉，响应安徽省暖民心行动中的“新徽菜名徽厨”举措，用的是古老的烟熏制法，研发、人民网 陈若天摄" src="http://img35.house365.com/M03/4F/1E/rBEBbGLXyaaAEP-LAAZKEYPNjwM371.png" alt="" /> 制作毛峰熏脆皮鲈鱼的步骤之一，人民网 陈若天摄" src="http://img37.house365.com/M02/A9/AD/rBEBZmLXyQiAfXvaAAVr5Q50558888.png" alt="" /> 汪幸生展示经典徽菜毛峰熏脆皮鲈鱼。首先要热爱尊重自己的职业，重文化、赋予这道菜更加深厚的内涵。但装盘工艺方面又符合现代审美。54岁的高级烹饪技师汪幸生展示着经典徽菜毛峰熏脆皮鲈鱼的做法，我们在沿袭徽菜传统特色的前提下，合肥新站高新区也迅速制定了“新徽菜名徽厨行动方案”，还有融汇营养学、 |