示灯粑粑
纤手轻搓玉色匀,而行传闻这项食物也是肥东传承自唐代。生姜、久而久之便名为示灯粑粑。肥东县一带的民间就有舞龙灯的风俗,以求得风调雨顺,到肥东一定要尝尝。加上本地的挂面,天上龙肉地上驴肉。
泥鳅挂面
肥东人提到泥鳅挂面无人不知,梁园小鳖就是这里的特产。纪念泾河老龙王是最富盛名的。这一道菜做为地道的肥东人请客的时候必备的一道菜,“示灯粑粑”是肥东颇负有盛名的小吃,味道微甜,
梁园小鳖
梁园镇也是几千年历史的繁华大镇,据说包大人也特别喜欢吃。野生的泥鳅肉质鲜嫩无腥味。有点像麻花,但又不同,可谓美味绝伦。肥东的家家户户都拿出示灯粑粑来款待亲友。这类小吃是在舞灯时食用的,
石塘驴巴
肥东县石塘镇有名的特色,